こちらが当館オリジナルの名物焼きガニ「かにかまくら」です！木槌で塩の部分を割ってお召し上がり下さいませ。
「かに かまくら」を割ると、中から芳ばしい香りとともにカニの足が顔を出します。アツアツですので、やけどをされないようお気をつけてお召し上がり下さい。カニ本来の旨味100％が、ふっくらと仕上がっておりますので、ホンマに美味しいですよぉ〜！
活きたカニの身は、雪柳の華が咲き、食感がプリプリになります。カニは、元々アクが強い食べ物なので、当館のカニ刺しは、一度流水にさらし、ある程度アクを落としてから、お酒で〆ます。カニミソも生のままで食べられますよ！
カニの甲羅に、カニの身、カニみそ、玉子を詰め込み、杉蒸篭を使ってお客様の目の前で蒸し上げます♪アツアツのところをヤケドに気を付けてお召し上がり下さい。シンプルな味ですので、カニの甘みが引き立ちますよぉ〜
リピーターのお客様に密かに人気の「カニ天ぷら」です。カニの「フワっ」とした食感が堪りません！名物「かにかまくら」のお塩を粉砕機にかけて細かくし、お鍋で空煎りしてカレースパイスと混ぜた特製の「カレー塩」をつけてお召し上がり下さいませ。
１．季節の突き出しだよ！前菜3点盛り
２．主人自らセリ市で直接目利きをする朝どれ旬魚のお造り盛り
３．本物の活ブランド松葉ガニのお刺身（350〜400ｇのもの。2〜4名につき1杯）
４．お客様の前で蒸し上げるアツアツのカニの甲羅蒸し
５．カニは小さめになりますが本物の活ブランドガニを使用した名物「かに かまくら」（4名様までで1杯）
６．本物の活ブランドガニを使用したカニすきｏｒカニしゃぶ鍋（400ｇ前後のものをお1人様に1杯）
７．カニ天ぷら８．半熟玉子がとろっと美味しい！お鍋後の雑炊
９．必ずこれを入れてね！雑炊薬味一式
１０．ごくふつ〜の香の物
１１．ひんやりデザート（注）冷製酢ガニ（ゆでガニ）は付きませんので、ご注意下さいませ。
１．城崎のおふくろの味を目指した白ご飯に合う小鉢
２．漁港直送！干しカレイの焼魚
３．朝から一杯やりたくなるかも？アツアツ湯豆富
４．朝からちょっと贅沢な茶碗蒸し
５．大手メーカー品だよ！味付け海苔
６．当館の名物「カニぼんぼり」（カニの身そぼろの出汁仕立て茶漬け）
７．知り合いの農家さんが丹精込めて作った新米 DE 白ご飯
８．ちょっぴり山椒風味の田舎風味噌汁
９．ごくごく普通の香の物
１０．絶対キレイになってやる！朝の一口フルーツ
リピーター（常連）のお客様へ昨年より、カニの大きさがかなり小さくなります（約半分のサイズ）。その分、リーズナブルなお料金とさせて頂いております！
当館が使用する活け松葉ガニは、日本一カニの選別が厳しい柴山港のブランドガニです。このプランでは但馬漁協柴山直販課長さん（幻の松葉ガニ買い付け人、夏は活けイカで有名）が目利きをし、柴山漁協より直接仕入れる（城崎温泉では当館のみ！）厳選の活け松葉ガニを使用致します。
つまり、鮮度が良く、活きがいい、最高の物ということです。だから、「マズイわけが無い！」お料金は、少々張りますが、当館と漁協が絶対の自信を持っておすすめ致します。
備考：小学生のお子様のお料金は、大人様と同価格となりますので（お料理も大人様と同じ内容）、必ず、大人様のお人数に含めてお申し込み下さいませ。
＜こちらのプランのおすすめ献立！＞
■小さめだけど本物の活ブランドガニ使用！花咲くカニの姿造り＆カニすきｏｒカニしゃぶ鍋
■本物の活ブランドガニ使用！究極の「かに かまくら」
■名物「カニぼんぼり」（朝食にて）
ご到着時刻が18時を過ぎる場合は事前にご連絡下さい。 ご夕食開始時刻は18時もしくは18時30分よりご用意させて頂きます。（チェックイン時にお申し付け下さい。＊予約不可。）最終終了時刻は21時とさせて頂きます。 ご了承賜りますよう宜しくお願い申し上げます。
ご朝食開始時刻は7時30分もしくは8時よりご用意させて頂きます。（チェックイン時にお申し付け下さい。＊予約不可。）最終終了時刻は9時とさせて頂きます。 連泊のお客様以外、10時以降は別途室料が掛かって参ります。
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宿泊のお客様（大人料金［中学生以上］）には、お選び頂きました各プランのお料理＋寝具＋外湯めぐり入浴券＋バスタオル1枚＋タオル1枚＋歯磨きセット＋浴衣一式等をご用意致します。
小学生(1泊2食)[大人様のお料金の100％＊必ず大人の人数に含んでお申し込み下さい。]は、お子様のご夕食・ご朝食は、大人様と同じお料理内容となります。他に寝具＋外湯めぐり入浴券＋バスタオル1枚＋タオル1枚＋歯磨きセット＋浴衣一式等をご用意致します。
幼児料金の対象は、満３歳〜小学生未満のお子様となります。
幼児（寝具付き［素泊まり］）のお子様は本館3,780円、別館華山4,320円、別館鶴喜4,860円となり、お食事はご夕食、ご朝食とも付いてございません。他に寝具＋外湯めぐり入浴券＋バスタオル1枚+タオル1枚＋歯磨きセット＋浴衣一式＋お箸食器等をご用意致します。
幼児（食事・寝具不要）のお子様は本館1,620円、別館華山2,160円、別館鶴喜2,700円となり、お食事はご夕食、ご朝食とも付いてございません。他に外湯めぐり入浴券＋バスタオル1枚+タオル1枚＋歯磨きセット＋浴衣一式＋お箸食器等をご用意致します。なお、満２歳以下のお子様で食事及び寝具等何も不要の場合は無料でございますが、いらっしゃる場合には、必ずご連絡を頂きますようお願い申し上げます。
