【希少なカニをなるべくリーズナブルに!香住黄金ガニ訳ありプラン】
冬の味覚「松葉ガニ」(ズワイガニ)と関西で結一香住港だけで水揚げできる「香住ガニ」
(ベニズワイガニ)。
その中で約1000匹に1匹ほどの特に希少性の高いのが「香住黄金ガニ」です。
香住黄金ガニは
①松葉ガニの雄と香住ガニの雌の間に生まれたとされています
②香住ガニの赤色に黄色が少し混ざった黄金色が特徴
③香住ガニの甘みに、松葉ガニのうま味がプラスされ身もしっかり
④香住港の小型香住ガニ船は日帰り漁のため鮮度が抜群
⑤特に大きなサイズのカニは希少性が高く、数万匹に1匹しか水揚げされません
さだ助ではこの希少なカニをお客様におトクにお届けしたい!と思い、なるべく足が取れている「訳あり」の黄金ガニをセリで買い、「香住黄金ガニ訳ありプラン」としてご用意しました。
合計ひとり2匹分から2本足がないだけで、お安くご提供いたします!
内容も大釜で茹でた「茹ガニ」、プリプリの「カニ刺し」、炭火で目の前で焼いていただく「焼ガニ」、そしてポン酢でいただく「カニスキ」と合計ひとり2匹分しっかりご用意します!
(3月23日までは月~金までの平日限定となります)
★夕食お品書き
・カニ刺し
・三杯酢でいただく「茹でガニ」
・炭火焼き(黄金ガニ・イカ・エビ・さだ助特製ちくわ)
・ポン酢でいただく「カニスキ」
・お造り3種盛り
・さだ助自家製こしひかり(雑炊)
・香物
・季節の果実
※+2000円でかに刺しを、直前まで活きているカニを使った
「活刺し」へ変更することができます。
希望の方は備考欄にてお知らせ下さい。
※料理内容は天候・水揚げにより変更がある場合がございます。
※夕食はお部屋又は食事専用個室でご用意致します。
ご希望がある方は必ず事前にお申し付け下さい。
(混雑状況によりご希望に添えない場合もございます)
★朝食
さだ助の田んぼで作った自家製米や直営店の「KAN-ICHI(かんいち)」で天日干しした
手作り干物など地元の食材を使った元気の出る朝食をご用意します。
※朝食は広間でご用意致します。
★お風呂【天然香住温泉】アルカリ性単純温泉
・24時間お好きな時間にご利用いただけます。
・貸切風呂、檜香る『かえる風呂』は40分 2,150円でご利用できます。
(時間は事前にご相談下さい)
★料金特記
・入湯税150円
・小学生の土曜日、休前日利用は600円増。
・幼児の食事付は、夕食に「海のお子様ランチ」をご用意
・3才以上小学生未満のお子様を「幼児」様とし、施設利用料としまして
幼児料金を頂戴しております。
※お布団・夕食はあり・なしをお選びいただけます。
※朝食はご飯・お味噌汁・ウインナー・ジュースをご用意。
※浴衣・タオル等はご用意いたしません。
・3歳未満のお子様については料金は頂戴しておりません。
・当館では現地でのお支払いにクレジットカードがご利用いただけません。
茹でガニ
セリで厳選したものを大釜で茹であげる茹でガニ。経験がものをいう絶妙の茹で加減でお召し上がりいただけます。 |
カニ刺し
甘みのある香住ガニのカニ刺し。水揚げのある香住だからこそ味わえる一品です。 |
焼ガニ
目の前の炭火で焼いていただけるのでお好きな時に、お好きな加減でどうぞ! |
カニスキ
さだ助のお鍋は昆布ダシで炊いてポン酢でいただくカニチリ。ご希望があればカニスキだしでもご用意します。 |
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