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プラン一覧 > 【迷ったらこれ!】7種の但馬玄を食べ尽くす!『但馬玄』たっぷり贅沢コース★炭火焼!B 但馬牛専門の宿
期間:2014年12月20日~ 2017年11月06日
【迷ったらこれ!】7種の但馬玄を食べ尽くす!『但馬玄』たっぷり贅沢コース★炭火焼!B 但馬牛専門の宿
1泊2食付き1名様~ チェックイン:14:00~17:00  チェックアウト:11:00



但馬牛いろり焼きプラン ライトコースイメージ
若旦那が惚れ込んだ上田畜産の厳選但馬牛。赤身系と侮るなかれ、噛めば噛むほどに伝わるこの肉の旨味をご堪能下さい♪

赤身系と霜降り系の部分を程よく盛り合わせ。お肉の旨みを噛めば噛むほどにしっかりと味わえる赤身系と、舌の上でとろける極上の霜降り系のお肉が両方味わえるいいとこ取りプランです。

但馬牛 いろり焼きイメージ

 

舌の肥えたあなたに、肉好きのあなたのために、赤身系と霜降り系の「但馬玄」食べ比べセットをご用意しました。自分の好みの加減まで炭火で炙って塩とわさびでシンプルに。赤身は肉の旨味が溢れ出て、霜降り肉は脂の甘味を感じて頂けると思います!自信のあるお肉だからできるメニューです。
 
■究極の但馬牛『但馬玄』(たじまぐろ)
契約牧場「上田畜産」が健康にこだわり飼育した月に2~3頭しか出荷されない貴重な牛。通常、黒毛和牛の脂は約25度から溶け出すのに対して、但馬玄は約12度から溶け始めるという驚異の融点を持つ但馬牛です。そのために口溶けが半端ないのです。1頭買いの当館だからご提供できるブランド但馬牛をお楽しみください。
 
■地元食材へのこだわり
但馬牛はもちろん、地元素材にもこだわっています。
塩⇒地元の海岸で汲み上げた海水から手作りで作られた海塩。
わさび⇒地元で300年続くわさび農家の貴重な本わさびをサメ肌でおろして頂きます。炭⇒地元の山で切られた広葉樹を備長炭と同じ製法で焼き上げた「白炭」を使用。
お米⇒地元の減農薬コシヒカリを使用、こだわりの土鍋で炊き上げています。
 
■夕食メニュー
但馬牛三昧、とことん但馬牛を入れています。
・食前酒
・前菜3点盛り
・スープ
・しゃぶしゃぶサラダ
・炭火焼(但馬牛の赤身+霜降り)
・焼き野菜
・土鍋で炊き立ての地元産コシヒカリ
・但馬牛カレー
・但馬牛の佃煮
・味噌汁・香の物
・デザート

※もう少しお肉を追加したいあなたへ。今なら10%割引にてご用意いたします。(価格は税込)
★但馬牛ロース肉100g 4800円→4320円
★但馬牛ヘレ肉100g  6500円→5850円
★但馬牛赤身系肉100g 2700円→2430円
コメント欄・又はお電話で宿泊前日までにお申し込みください。
 
※カニも楽しみたい方へ
【別料金】にて11月7日~3月末までの期間限定
カニのお刺身+ゆでガニセット(半匹)2,700円。前日までにお申し込みください。
 
※手作りのご朝食
焼き立てオムレツなど卵料理・ソーセージ・サラダ・トースト&コーヒー又は紅茶のカフェ朝食。
午前8時~10時まで1階のカフェでご用意しております。

但馬牛いろり焼きコーススタンダード コース例
 料理例

「大人のくつろぎ」をコンセプトに城崎温泉にはなかった新しいスタイルの旅館「小宿 縁(こやど えん)」をオープン致しました。館内はヨーロッパの田舎にあるオーベルジュ風、但馬牛を提供するレストランとカフェ&バーを旅館の中に凝縮致しました。

ゆっくりお過ごしいただくために。
◇中学生以上のお客様を対象としております
◇館内は禁煙です
◇チェックイン14時 チェックアウト11時
◇無料貸切風呂2ヶ所
◇全館無料Wi-Fi完備
◇色浴衣&外湯入浴券付き

 
若旦那が惚れ込んだ上田畜産の但馬牛をご堪能あれ。 「美味しんぼ」にも登場した神鍋の白炭。炭にもこだわっています。
   
 
本日の前菜3点盛り 地元産新鮮なオリジナルサラダ。
   
 
シェフの気まぐれスープ。何が出るかはその日のお楽しみ♪ 釜炊きのコシヒカリ。水の美味しい但馬で採れるお米は一味違いますよ♪
   
 
地元神鍋で採れる新鮮なわさびをお肉にちょこんとのせて・・・♪ デザートのひとくちシャーベット
   
 
お肉に合う、ビールやワインなど、アルコール類も充実。 夕食は館内2階の但馬牛いろりダイニング三國で。
   
 
朝食は一階のカフェ「3rd」にて。こだわりの朝食をご用意しております。 この公式サイトからの予約で、カフェ3rdのドリンクが一杯無料(500円までの)こだわりのコーヒーや紅茶をお楽しみください。
   


当館のお風呂は貸し切りで空いている時にいつでもご利用いただけます。もちろん無料でご利用いただけます。
 
  
  小宿 縁の全景。城崎温泉での思い出に残る一日を。




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ご予約のお申し込みの前に宿泊約款を必ずお読み下さい。




お部屋タイプ:
【ご利用人数:1人〜2人】
料金:18,900円 〜25,920円/人
お部屋タイプにより空き状況は異なります。ご希望日が満室の場合、部屋タイプを変更して下さい。
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料金特記事項 クレジットカードがご利用可能になりました。
税等 ご宿泊代金の他に入浴料150円を申し受けます。
キャンセル規定 3日前〜前日はご予約料金の30%・当日15時までのキャンセルは50%
当日15時以降、もしくは連絡がなくお越しに来られなかった場合100%のキャンセル料を申し受けます。
15名以上の団体様は14日前より10%・7日前より20%・前日50%・当日70%・当日15時以降は100%のキャンセル料を申し受けます。
※人数変更に関してはお問い合わせください。
ネットからのキャンセル可能日時 宿泊日3日前の0時まで

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