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期間:2021年11月06日~
2022年03月24日
こだわる木船流!かにづくしコース★生みそコース
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こだわり木船流!かにづくしコース★生みそコース ついさっきまで生きていたカニの殻をはずし、氷水に晒すことで、 まるで、白い花が咲いたような見た目も美しいカニ刺しとなります。 ほのぼの民宿 木船では、この綺麗な容姿を「餅花造り」と形容しています。 口に含んだ瞬間から広がる豊かな甘みの「絶品かに刺し」を是非、ご体感ください。 夕食は、囲炉裏もしくは火鉢のある個室のお食事処に、ご用意します。 カニ刺しをはじめ、炭火焼き・陶板焼き・甲羅みそ焼き・お鍋などなど 『 木船のかにづくしコースをごゆっくり、お楽しみください♪ 』 ◆◇ 夕食のお品書き(例) ◇◆ ・カニ生みそ(生で食べられるカニみそ!です!) ・餅花造りの活カニ刺 ・炭火焼ガニ ・ほうらく焼ガニ ・カニ鍋 ・甲羅焼カニみそ ・白イカと甘エビのお刺身 カニの浜相場に応じて別途(時価)申し受けます。 ≪ 夕食は ≫ お食事開始時間は17:30~18:30、終了は~21:00でお願いします。 (お食事中は、飲食物の持ち込みはご遠慮ください) ≪ お部屋は和室 ≫ ほのぼの民宿 木船のお部屋は、すべて2階にある和室です。 お部屋のコタツでのんびり寛ぎ、夜はお布団でゆっくりお寝みください。 当館でお出しするカニは、 焼き用や鍋用も含めすべて、そのまま生でも食していただけるクオリティーです。 ただし、松葉ガニをはじめ甲殻類には特有のアクがあり、 アク抜き処理を施していない状態で、食べ(過ぎ)ると、 体質やコンディションにもよりますが、体調を崩す恐れがあります。 (旅先での不調は、ご本人の苦痛や不安はもとより、同伴者にも迷惑を掛けますよね) お家に帰り着くまで(もちろんその後も)、楽しかった旅の余韻に浸っていただく観点からも、 ほのぼの民宿 木船で、是非「絶品!餅花造り」をお楽しみください。
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