月替わり会席&香住蟹&但馬牛のミニステーキ | | 初秋はしっとりとグルメ旅。旬の味覚を堪能 =================================== ◆香住蟹(半身)×但馬牛(ミニステーキ100g)◆ ===================================
柔らかいプリッとした身。コクのある味わい。 初秋の味覚は、涼しくなりはじめる9月ごろから 旬を迎える香住蟹で決まり!!
━*料理*━ 日本海の旬魚を竹野町花房のたまり醤油で頂くお造りに 但馬牛や但馬鴨などその時々の食材を使用した小鍋など ≪月替わり≫の全10品。料理人こだわりの会席です。 ●秋の味覚 茹で香住蟹(半身)! ●地元の名牛!但馬牛のミニステーキ(約100g) ※朝夕ともお部屋食♪(大人数の場合は個室となります) |
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