冬の大荒れの日本海。漁師が命懸けで捕った松葉ガニは高級品です。こちらのプランは、その中でも貴重な活けガニでしかも１ｋｇ以上の大きなカニ（番カニクラス）を使用致します。活けガニの浜茹では、身の繊維 １本１本に旨味と甘味が凝縮され、また、活けガニのお刺身は、雪柳の華が咲き、食感がプリプリになります。カニミソも生のままどうぞ！これらを食べると 「美味い」としか言葉になりません。もちろん日本唯一の焼ガニ名物「かに　かまくら」も付いております。カニ通のお客様、お待ち致しております。