料理の鉄人達と日本の料理会を牽引してきた山下堅ニシェフ直伝のしゃぶしゃぶプランです★但馬牛の骨から丁寧にとった黄金色のスープを贅沢に鍋に投入。そこに極上の但馬牛をしゃぶしゃぶ。サッと色が変わったら食べ頃のサイン！牛骨スープが但馬牛の旨みを倍増！最後は土鍋で炊きたてコシヒカリをご用意。但馬牛の旨みを余すことなく味わえるとっておきの名物メニューです。

【基本プラン】は量少な目の赤身中心のコースです。本当に美味しい但馬牛を是非食べてみてください。

料理の鉄人と共に日本の料理業界を牽引してきた有名シェフ直伝の黄金しゃぶしゃぶ。但馬牛の骨から丁寧にとった黄金色に輝くスープにプレミアムな極上ロース肉をサッととおしてお召し上がり下さい。これまで体験したことのない味わいが広がります。そして最後は炊きたてのコシヒカリ！但馬牛を美味しくアッサリ食べられるプランです。